Чорна смородина — користь і народні рецепти

Чорна смородина - користь і народні рецепти

Зміст:

Кущі чорної смородини можна побачити в кожному городі. З ягід виходять ароматні джеми, муси, компоти, киселі, соки, начинки для пирогів, соуси, желе і вина. Це не всі переваги чорної смородини.

Знавці народної медицини називають чорну смородину «джерело здоров’я». Прізвиськом вона зобов’язана своєму багатому складу.

Склад чорної смородини

Це один з кращих джерел вітаміну С. Досить з’їсти 20 ягід і ви задовольните добову потребу організму у вітаміні C. Ще в рослині є антоцианідіни, які надають антиокислювальна дію, вітаміни Е, К, групи В, РР, залізо, бета-каротин, кальцій, цинк, калій, натрій, фосфор, магній, ефірні масла, флавоноїди, фітонциди, пектини і органічні кислоти.



При заготівлі смородина майже не втрачає корисні речовини. Це дозволяє протягом усього року отримувати від ягід величезну користь.

Користь чорної смородини

З точки зору медицини, цінність представляє весь кущ чорної смородини — плоди, листя, квіти і навіть нирки. Іноді використовуються навіть гілочки рослини.

Користь листя чорної смородини складається у високому вмісті вітаміну С — в листочках речовини більше, ніж в ягодах. Така властивість робить їх засобом для підвищення імунітету, запобігання хворобам судин і серця.

Чаї і відвари з листя стануть помічниками в боротьбі з простудними захворюваннями, грипом, ангіною і бронхітом. Вони виводять надлишки пуринової і сечової кислоти, тому нерідко призначаються при хворобах сечового міхура і пієлонефриті. Ще вони ефективні при гастриті, проблеми з серцем і подагрі.

Чорна смородина надає наступні дії:

Такі властивості дозволяють використовувати рослину для вирішення внутрішніх і зовнішніх проблем зі здоров’ям. Воно надає лікувальну дію при атеросклерозі, подагрі, екземі, недокрів’ї, порушенні обміну речовин, артриті, ревматизмі, гастритах, виразці шлунка і дерматитах. Чорна смородина сприятливо позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, печінки, селезінки, нирок і підшлункової залози. Вона позбавляє від коліків, нормалізує обмін речовин, очищає кров від шлаків, холестерину і токсинів, підвищує її згортання.

Велика користь чорної смородини для людей, які страждають від печії. Свіжі або заморожені ягоди швидко знімуть неприємні симптоми, а регулярне вживання позбавить від проблеми. Вживання смородини зміцнить стінки судин, поліпшить їх еластичність і прохідність, сприятливо позначиться і на когнітивних функціях мозку — ясності мислення і пам’яті.

Рослина здатна нормалізувати в крові рівень цукру, тому може використовуватися для профілактики діабету. Воно допоможе відновитися після операцій і важких хвороб, нормалізує тиск і серцевий ритм.

Можна використовувати чорну смородину в косметичних цілях. Це ефективний засіб від пігментації — веснянок, пігментних плям і слідів від прищів. Настої з листя стануть ополаскивателем для волосся.

Шкода і протипоказання чорної смородини

Чорна смородина не рекомендується до вживання людям, що страждають від тромбофлебіту і мають схильність до тромбоутворення. Це пов’язано з тим, що до складу в великих кількостях входить вітамін К, який підвищує згортання крові. Така властивість ягоди робить небажаним вживання після інфаркту або інсульту.

Ще шкоду чорної смородини полягає в здатності підвищувати кислотність шлунка. Це властивість позначається згубно не на всіх — для деяких воно навіть корисне. Нашкодити ягода може лише при гастриті у стадії загострення.

Протипоказаннями до вживання є гепатит і індивідуальна непереносимість.

Народні рецепти з чорною смородиною

Щоб витягти максимум користі з чорної смородини, її краще їсти свіжої або заготовлювати, не піддаючи термічній обробці, наприклад, заморожувати, сушити або перетирати з цукром. Такі заготовки можна використовувати для приготування корисних страв і лікарських засобів.

Чорна смородина з цукром

Смородину, перетерту з цукром в пропорції 1:2, корисно їсти при нестачі вітамінів, занепаді сил і при застудах. Всього 3 ст. л. ложки ласощі в день допоможуть гіпертонікам підтримувати тиск в нормі. Ще це стане профілактикою атеросклерозу.

Сік чорної смородини

Свіжовичавлений смородиновий сік — унікальний продукт. Він допоможе при порушенні метаболізму, авітамінозі, залізодефіцитної анемії, хворобах печінки, крім гепатиту, запаленнях шлунку, виразках і зниженій кислотності.

З нього можна приготувати відхаркувальний засіб. Для цього в половині склянки соку потрібно розвести ложку меду.

Корисний смородиновий сік при серцевої аритмії. Його потрібно приймати по 1 склянці на день. Курс лікування рекомендується проводити раз на рік протягом періоду плодоношення куща — це приблизно 2-3 тижні. Полоскання горла соком, розведеним невеликою кількістю води, допомагає в лікуванні запалених мигдаликів і ангін.

Настоянка чорної смородини

Вона ефективна при анемії, авітамінозі, підвищеної стомлюваності і зниження імунітету. Для її приготування 100 гр. сухих ягід помістіть в скляну ємність, вилийте в неї 1/2 літра горілки, закрийте і відправте в темне місце. Через 3 тижні процідіть. Приймайте настойку до сніданку та вечері по 30 крапель.

Настій чорної смородини

1 ст. л. сухих ягід запарьте 250 мл окропу. Укутайте і залиште на 2 години. Настій справляється з кашлем, осиплостью горла і застудами, діє як протизапальний і потогінний засіб. Для цього його слід пити 3 рази на день по 250 мл.

Настій з листя смород

Такий засіб використовують при пієлонефриті і хворобах сечового міхура, як сечогінний. Щоб його приготувати, подрібніть листя смородини, щоб вийшло 6 ложок сировини. Залийте літром окропу, укутайте, витримайте годину і процідіть. Приймайте засіб 6 разів на добу по склянці.

Менш концентрований настій — 1 ст. л.. сировини на 1 склянку води, допоможе в лікуванні ревматизму і подагри. Засіб потрібно пити 5 разів на добу по 1/2 склянки.

Чай зі смородини

2 ч. л. перетертих сухих або порізаних свіжих листя смородини з’єднайте з 1 склянкою окропу і залиште на 10 хвилин. Чай можна пити до 3-х разів на добу. Він послужить харчовий продукт, його корисно вживати навіть при застудах. При бажанні до чаю можна додати ягоди.

Чорна смородина при діатезі

Для позбавлення від діатезу рекомендується приготувати настій або відвар з сухого листя смородини. Потім додати його в ванну. Приймати ванну рекомендується 10 хвилин. Курс складається з 10 процедур.

Відвар з плодів

У невелику каструлю вилийте склянку води і доведіть до кипіння, додайте 2 ст. л. висушених ягід. Після закипання плоди проваріть 10 хвилин. Дайте їм настоятися півгодини і процідіть. Засіб рекомендується пити 4 рази на день по 25 мл.

Відвар з бруньок, листя і гілочок смородини

Відвар рекомендується застосовувати для примочок і ванн при дерматитах, очних хворобах і екземі. 50 гр. суміші з листя, гілок і нирок з’єднайте з літром окропу. Потім проваріть її 10 хвилин і процідіть. Відвару буде достатньо для однієї ванни.


Автор: Валентина Мальгіна.

Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи:

Журавлина — як зберігати смачну ягоду

Зміст: Як зберігати недостиглу ягоду Правила зберігання зрілої ягоди Замороження Сушка Консервація Журавлина в холодильнику Журавлина — житель торф’яних і мохових боліт Євразії і Америки. Дієтологи рекомендують вживати її як…

Виноград — користь, шкода, склад і правила зберігання

Зміст: Склад і калорійність Користь винограду Загальна Для чоловіків Для жінок При вагітності Користь різних сортів винограду Червоний Мускат Темний Кишмиш Білий і зелений Протипоказання винограду Шкода винограду Як вибрати…

Зелений чай — користь, шкода і протипоказання

Зміст: Користь зеленого чаю Шкода і протипоказання Як правильно заварювати зелений чай До одним з найбільш натуральних, вирощених без хімікатів і генних модифікацій, і корисних продуктів відноситься зелений чай. Він…