Чай з молоком — користь, шкода і способи заварювання

Чай з молоком - користь, шкода і способи заварювання

Зміст:

Чай з молоком — корисний напій. Чай допомагає організму швидше засвоювати молоко, тому його рекомендують людям з непереносимістю лактози. Молоко знижує кофеїн в чаї, напій заспокоює і розслабляє.

Види і способи заварювання чаю з молоком

Існує кілька видів чаю, які корисно пити з молоком. Кожен з сортів заварюється по-своєму: з огляду на традиції і технології. Отримати користь від напою допоможуть рекомендації щодо заварювання.

Англійська

Англійці — любителі чаю. Вони можуть додати в напій густі вершки, цукор і навіть спеції. Примітно, що багато любителів напою вважають додавання чаю в молоко англійською традицією. Однак, англійці додають чай в молоко, а не навпаки, щоб не псувати порцелянові чашки, так як від чаю фарфор темніє.



Спосіб заварювання:

  • Обшпарте заварник окропом і покладіть 3 ч. л. заварки.
  • Залийте окропом так, щоб приховати заварку.
  • Залиште заварюватися на 3 хв. Час заварювання впливає на міцність. Для отримання міцного напою збільште час на 2 хв.
  • Додайте воду до середини заварника і залиште на 3 хв.
  • Підігрійте молоко до 65ºС і влийте чай. Чи не розбавляйте напій холодною водою, щоб не зіпсувати смак.
  • За бажанням додайте цукор або мед.

    Зелений

    Щоб отримати користь від напою, вибирайте натуральні сорти без додавання ароматизаторів і ароматів. Якщо ви любитель зеленого чаю з жасмином, лимоном, імбиром і іншими добавками — вибирайте натуральні інгредієнти.

    Спосіб заварювання:

  • Налийте в міцний чай тепле молоко в співвідношенні 1:1.
  • При бажанні додайте корицю, жасмин або імбир.
  • Монгольський

    Приготування займе більше часу, ніж заварювання зеленого чаю. Напій здивує насиченістю і нотками прянощів. Монгольський чай готується з додаванням солі.

    Складові:

    Спосіб заварювання:

  • Заварку розітріть в порошок, залийте водою і поставте на середній вогонь.
  • Після закипання додайте молоко, масло і борошно.
  • Варіть 5 хв.
  • Особливості приготування

  • Слід заварювати тільки натуральний розсипчастий чай. Продукт в пакетиках рідко буває натуральним.
  • Кожен сорт має свій спосіб приготування і час заварювання.
  • Натуральний чай має трохи рожевий відтінок.
  • Користь чаю з молоком

    До складу порції чорного чаю без цукру з додаванням молока 2,5% жирності, об’ємом 250 мл, входять:

    Вітаміни:

    Калорійність напою — 96 кКал.

    Загальна

    Напій містить всі необхідні вітаміни і сприятливо впливає на організм. Автор В. В. Закревський в книзі «Молоко і молочні продукти» наводить перелік корисних властивостей компонентів молока на організм. Лактоза стимулює нервову систему і очищає організм від токсинів.

    Підвищує працездатність головного мозку

    Дубильні речовини в поєднанні з поживними компонентами молока і вітамінами групи В активізують кровообіг в організмі. Головний мозок збагачується киснем, підвищується працездатність і концентрація уваги.

    Стимулює нервову систему

    Зелений чай має заспокійливі властивості. Теїн стимулює нервові клітини, знімаючи напругу і нервове збудження.

    Зміцнює імунітет

    Вміст вітаміну С в зеленому чаї в десятки разів вище, ніж в чорному. Теплий напій виводить бактерії з організму і допомагає боротися з вірусом.

    Виводить токсини з нирок

    Танін і молочні кислоти очищають печінку від токсинів. Напій зміцнює захисну функцію печінки від впливу шкідливих речовин, що проникають в організм разом з їжею.

    Активізує роботу кишечника

    Лактоза і жирні кислоти стимулюють роботу кишечника. Чай допомагає шлунку перетравлювати жирну їжу, зменшує дискомфорт, викликаний переїданням.

    Зміцнює кістки і стінки кровоносних судин

    Вітаміни Е, D і А зміцнюють кісткову тканину. У поєднанні з таніном, що містяться в чаї, напій зміцнює стінки судин і очищає кров.

    Володіє поживними властивостями

    Напій з медом втамовує спрагу і відчуття голоду. Кофеїн в складі чаї підвищує запас енергії в організмі.

    Для чоловіків

    Напій корисний для чоловіків в період фізичних навантажень для підтримки м’язів в тонусі. Вуглеводи і білки підтримують фізичну форму спортсменів. Білок бере участь в утворенні м’язової маси.

    Кальцій зміцнює кістки, тому напій рекомендований чоловікам після 40 років.

    Для жінок

    Для жіночого організму переважно пити зелений чай. Він не містить кофеїн і сприятливо впливає на нервову систему. При цьому напій збереже стрункість фігури, підтримає в нормі гормональний фон і зміцнить імунітет.

    Калорійність зеленого чаю з знежиреним молоком на 250 мл — 3 кКал.

    При вагітності

    Напій допомагає втамувати спрагу і відновити організм в період токсикозу. Можна пити чорний чай з молоком, але слід відмовитися від міцного напою.

    Зелений чай легше засвоюється організмом, освіжає і втамовує спрагу. У складі зеленого чаю немає кофеїну, що порушує нервову систему і підвищує серцевий ритм. Ферменти заспокоюють нервову систему, а вітамінний склад зміцнює імунітет майбутньої мами.

    У період годування

    Чай з молоком підсилює вироблення молока у годуючих жінок. У період годування слід відмовитися від вживання чорного чаю, що містить кофеїн, замінивши його зеленим, в якому в 2 рази більше вітамінів і корисних речовин.

    Шкода і протипоказання чаю з молоком

    При великій кількості напою можна викликати дискомфорт у шлунку, проте, така шкода здатний нанести будь-який продукт.

    Шкода зеленого чаю з молоком полягає в непереносимості компонентів напою і індивідуальних особливостей організму. Не кожен організм «візьме» таке поєднання продуктів.

    Протипоказання:

    При дотриманні норми в день не з’явиться побічних ефектів і шкоди для здоров’я.

    Норма вживання в добу

    При дотриманні норми організм здатний легко засвоювати корисні речовини.

    Чай з молоком при схудненні

    Для схуднення і при дотриманні дієти пийте чай із знежиреним молоком. Калорійність чаю досягає максимум 5 кКал, при цьому калорійність молока варіюється від 32 до 59 кКал на 100 мл.

    Щоб схуднути, дотримуйтеся правил:

    Враховуйте особливості чаю:

    Корисні рецепти чаю з молоком

    Рецепти допоможуть урізноманітнити сімейні чаювання. Корисний напій стане незамінним джерелом енергії для організму і зігріє в сезон холодів і осінніх дощів.

    З медом

    Для приготування потрібно:

    Приготування:

  • Поставте молоко на середній вогонь і нагрійте до 80 ºС.
  • Залийте заварку гарячим молоком і накрийте кришкою.
  • Наполягайте напій 15 хв.
  • Жовток ретельно збийте з медом.
  • Настоявся напій пропустіть через сито.
  • Помішуючи, вливайте напій тонкою цівкою в медово-яєчну суміш.
  • Такий «коктейль» позбавить від голоду, захистить організм в період застуд і грипу.

    Зелений для схуднення

    Інгредієнти:

    Приготування:

  • Залийте 3 ст. л. заварки 400 мл окропу. Заварюйте 10 хв. Час заварювання впливає на міцність напою.
  • Додайте в молоко імбир.
  • Готуйте молочно-імбирним суміш 10 хв. на маленькому вогні, помішуючи.
  • Суміш пропустіть через сито і додайте в остиглий зелений чай.
  • Напій очищає організм від токсинів і виводить шлаки. Імбир розщеплює жири і прискорює метаболізм.

    Індійський

    Або, як його ще називають, напій йогів. Індійський чай відрізняється вмістом спецій — запашного перцю, імбиру і кориці. Такий чай рекомендується пити в сезон застуд і грипу для підтримки імунітету. У холодну пору індійський чай зігріває і наповнює будинок пряним ароматом спецій.

    Складові:

    Приготування:

  • Розітріть спеції і вичистіть зерна кардамону.
  • Доведіть молоко до кипіння і додайте суміш спецій.
  • Варіть напій на маленькому вогні протягом 2 хвилин.
  • Заваріть чай.
  • Через сито або марлю влийте молоко в напій.
  • За бажанням додайте мед.
  • Для збереження корисних компонентів меду додайте його в остиглий напій.


    Автор: Валентина Мальгіна.

    Зараз ви знаходитесь тут:


    Схожі записи:

    Кава — користь, шкода і норма вживання в день

    Зміст: Сорти Склад кави Обсмаженого Розчинної Користь кави Загальна Для жінок Для чоловіків Після 50 років Кава при схудненні Кава і тиск Норма вживання кави в день Шкода і протипоказання…

    Ромашковий чай — користь, шкода і лікувальні властивості

    Зміст: Склад ромашкового чаю Корисні властивості ромашкового чаю Загальна Для жіночого здоров’я Для чоловічого здоров’я Для дітей Для немовлят Для вагітних Шкода ромашкового чаю Корисні добавки Ромашковий чай — профілактичний…

    Кавун — користь, шкода і вживання при вагітності

    «Всередині він червоний, цукровий, каптан зелений, оксамитовий» — відгадку знають всі! Кавун — улюблений, смачний, солодкий плід, який багато хто вважає фруктом через великі розмірів. Інші ж відносять до овочів,…