Кмин — користь і корисні властивості кмину

Кмин - користь і корисні властивості кмину

Зміст:

Кмин — одна з найдавніших відомих людині спецій. Насіння рослини, що відноситься до сімейства зонтичних, мають потужний цілющий ефект. Корисні властивості кмину широко використовуються в народній медицині. Неоціненна користь кмину в здоровому харчуванні. Спектр захворювань, які виліковують за допомогою кмину досить широкий, а регулярне вживання спеції в їжу є відмінною профілактикою і підтримкою організму.

Склад кмину

В кмину міститься велика кількість корисних речовин, це вітаміни групи В (піридоксин, рибофлавін, тіамін), токоферол, β-каротин, филлохинон і аскорбінова кислота. Ця спеція багата кальцієм, калієм, залізом, фосфором. Всі ці складові необхідні для забезпечення нормальної життєдіяльності організму.

100 г насіння кмину містять: 44,2 м вуглеводів, 22,2 м жирів, 17,8 м білків, 10,5 г клітковини і цукрів, а також до складу входить вода.

Калорійність продукту 375 кКал на 100 г.

Вплив кмину на організм

Додавання в їжу кмину заспокоює процеси бродіння в травному тракті, збільшує виділення шлункового соку, позбавляє від кольок і метеоризму. Насіння кмину мають яскраво виражені протибактеріальної, сечогінними, вітрогінними, антисептичні та протизапальні властивості. Додавання спеції в їжу освіжає подих і зменшує надлишок слини.



Включення в раціон цієї спеції — хороша профілактика такого складного захворювання як простатит і ще цілого ряду хвороб чоловічої і жіночої сечостатевої системи. Кмин є відмінним антидепресантом, він показаний при дратівливості, істеричних станах, підвищеній збудливості і безсонні.

Насіння кмину мають відмінні антибактеріальними, відхаркувальні і протизапальні властивості, тому їх застосовують при різних простудних захворюваннях бронхіальній астмі, бронхітах і складних кишкових інфекціях. Кмин відновлює обмін речовин, підсилює роботу травних залоз, його рекомендують додавати в їжу людям бажаючим позбутися від проблем із зайвою вагою. Кмин сприяє якнайшвидшої регенерації тканин, покращує зовнішній вигляд шкіри, особливо жирної. Його рекомендують вживати в їжу при гастритах зі зниженою кислотністю і анемії.

Сприятливо діє на імунну систему організму. Зменшує запаморочення, позбавляє від вушної болю, відновлює кровообіг, надає сил і стимулює фізичну активність. До складу ефірної олії кмину входить компонент карвон, який за даними окремих досліджень пригнічує ріст новоутворень різної локалізації. Кмин — загальновідоме лактогонное засіб, насіння кмину сприяють збільшенню кількості молока у годуючих матерів. Спеція тонизирующе діє на роботу внутрішніх залоз в цілому, знімає спазми і полегшує менструальні болі.

Кілька грам спеції в день буде досить для того щоб активізувати імунітет, позбутися від цілого ряду проблем з травним трактом, нормалізувати підвищений артеріальний тиск, роботу нирок і серцево-судинної системи. Також кмин допомагає позбутися від безлічі паразитів.

Користь і шкода кмину

У кмину є свої протипоказання. Додавати його в їжу не рекомендується людям з індивідуальною непереносимістю, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, жовчнокам’яну хворобу, цукровий діабет. Не можна вживати кмин тим, у кого ішемічна хвороба серця, тромбофлебіт і перенесли інфаркт. Вагітним жінкам є кмин можна тільки в дуже невеликих кількостях.


Автор: Валентина Мальгіна.

Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи:

Фенхель — користь і корисні властивості фенхеля

Фенхель — славний представник сімейства зонтичних, його корисні властивості високо цінували ще в Стародавньому Римі та Стародавній Греції. Фенхель символізував перемогу і успіх, цим продуктом не тільки приправляли їжу, але…

Шафран — користь і корисні властивості шафрану

Крокус — не тільки гарний садовий квітка, це ще й джерело цінного ароматичної речовини, однією з найдорожчих в світі приправ — шафрану, який є подрібненим рильцем квіток крокусу. Шафран дуже…

Шпинат — користь, шкода і протипоказання

Зміст: Склад шпинату Вплив шпинату на організм Шкода і протипоказання шпинату Хто б міг подумати, що найближчий родич бур’яну — лободи, корисний і цінний. Шпинат — рослина, що вирощується як…