Дієта при сечокам’яній хворобі
Автор: Валентина Мальгіна
Зміст:
- Загальні рекомендації по харчуванню
- При оксалатних каменях
- При фосфатних каменях
- При уратних каменях
Боротьба з сечокам’яною хворобою буде дійсно ефективною тільки при поєднанні основного лікування зі спеціальною дієтою. Правильно підібраний раціон дозволить істотно поліпшити самопочуття і запобіжить погіршення ситуації. А ось незбалансоване харчування цілком може привести до виникнення нових каменів.
Загальні рекомендації по харчуванню
Харчування при сечокам’яній хворобі має бути дробовим. Пацієнтам рекомендується їсти не менше п’яти разів на добу, при цьому слід істотно зменшити споживання солі, бажано до однієї чайної ложки в день. Також варто виключити з меню гострі страви, м’ясні та рибні бульйони, особливо наваристі, всілякі соуси промислового виробництва, копченості, ковбаси, кави, алкоголь, консерви, снеки і обмежити їжу, багату камнеобразующими речовинами. Крім цього слід споживати максимально можливу кількість рідини, її обсяг повинен побут не менше півтора літрів на добу.
У всьому іншому дієта при сечокам’яній хворобі підбирається індивідуально, залежно від хімічного складу каменів, який виявляється за допомогою спеціальних аналізів. Це дозволяє запобігти формуванню нових каменів і навіть розщепити вже існуючі.
При оксалатних каменях
Якщо після проведення аналізів виявлено оксалатних камені в нирках, дієта Будується на обмеження в раціоні щавлевої кислоти. Так як при зниженні її концентрації солі перестануть випадати в осад. З меню необхідно повністю виключити шпинат, щавель, желатин і продукти його містять, горіхи, какао, інжир, ревінь, квасоля, сою, м’ясні бульйони, зелений чай, смажене м’ясо і листовий салат. У невеликих кількостях дозволяється їсти картоплю, цибулю, черешню, нежирне м’ясо, рибу, птицю, томати і морква. При загостреннях хвороби рекомендується мінімізувати споживання молочних продуктів.
Дієта при оксалату рекомендує до вживання:
- Круп’яні страви, вегетаріанські супи;
- Пшеничні висівки;
- Морепродукти;
- Червону смородину, виноград, груші, яблука, банани, абрикоси, персики, кавуни і дині;
- Білокачанну і цвітну капусту, огірки, ріпу, сочевицю, гарбуз, кабачки, зелений горошок і горох;
- Хліб, будь-які крупи;
- Молочні продукти;
- Рослинні масла.
В виведення оксалатів добре допомагають настої з листя чорної смородини, груші та винограду. Для їх приготування слід з’єднати з половиною літра окропу ложку подрібненої сировини. Проварити суміш чверть години, потім настояти півгодини. Приймається засіб двічі в день по 2/3 склянки.
При фосфатних каменях
При фосфатних каменях дієта буде будується на обмеження продуктів, багатих Кальцієм і фосфором, а також на «подкислении» сечі. Для цього з меню повністю виключаються будь-які молочні продукти і страви в які вони входять, а також більшість овочів, ягід і фруктів. Основу раціону повинні складати:
- М’ясо, субпродукти, риба, яйця, птиця;
- Борошняні продукти, макарони, крупи, бобові;
- Рослинні масла;
- Вершкове масло;
- Солодощі;
- В невеликих кількостях допускаються кислі яблука, червона смородина, брюссельська капуста, журавлина, гарбуз, брусниця, помідори, спаржа, обліпиха.
При уратних каменях
Харчування при уратних кмнях грунтується на зниженні кислотності середовища, оскільки саме в ній урати сильно випадют в осад. Раціон слід будувати таким чином, щоб реакція сечі була лужний. Для цього слід дотримуватися вегетаріанського харчування і на якийсь час повністю виключити з меню рибні та м’ясні страви, а згодом їх споживання рекомендується звести до мінімуму (тобто не більше двох разів в тиждень і лише у відвареному вигляді). Необхідно повністю відмовитися від рибних і м’ясних бульйонів, субпродуктів і птиці, а також страв з них. Крім того з раціону рекомендується виключити бобові, цвітну капусту, шпинат, яйця, щавель, шоколад, селера, спаржу, міцний чай і сири. До того ж необхідно сильно знизити вживання будь-яких тваринних жирів.
Харчування має переважно складатися з овочів, фруктів і молочних продуктів. У нього дозволяється включати крупи, хліб, макарони, рослинні масла. Рекомендується пити свіжий сік лимона. Дуже корисно проводити розвантажувальні дні на фруктах, молоці, кефірі або сирі.
