Сметана — користь і шкода сметани для організму

Сметана - користь і шкода сметани для організму

Зміст:

Молоко і всі його похідні — це одні з перших продуктів, з якими знайомиться людина. На Русі сметану робили споконвіку, знімаючи верхній шар з поверхні кислого молока, а вершки зливаючи в іншу ємність. Для жителів слов’янських країн це різні речі, але іноземці не відчувають відмінностей і називають сметану «російськими вершками».

Неймовірна користь сметани

Треба сказати, що всі натуральні продукти корисні для людини в тій чи іншій мірі, а сметана особливо. Вхідні в її склад молочнокислі бактерії не тільки забезпечують належний смак, аромат і колір продукту, але і заселяють кишечник корисною мікрофлорою, забезпечуючи його правильну і регулярну роботу.

Присутні в ній і множинні вітаміни — А, Е, С, РР, групи В, а також мінерали — цинк, залізо, мідь, марганець, йод, фтор. Цей продукт багатий жирними і органічними кислотами, тваринними білками, натуральним цукром, бета-каротином, вуглеводами і біотин.

Сметана: користь і шкода цього продукту непорівнянні. Цей продукт засвоюється набагато краще вершків і молока, з яких його отримують, тому разом з йогуртом, кефіром і кислим молоком рекомендований до вживання людям з чутливим або хворим шлунком, поганим травленням.

Справа в тому, що склад сметани настільки збалансований, що вона здатна нормалізувати процеси обміну в організмі, стимулювати діяльність мозку, покращувати роботу м’язів і підвищувати працездатність. Якими ще якостями відрізняється сметана? Користь для чоловіків просто величезна, так як вона позитивно впливає на потенцію.

Цей продукт переробки молока використовують не тільки в побуті, але і в косметології, в тому числі домашньої. Маски на основі сметани покращують стан шкіри і її тонус, роблять епідерміс більш пружним і стійким до впливу навколишнього середовища.

Даний продукт добре живить і зволожує шкіру, що використовують для боротьби з опіками, адже це засіб першої допомоги при пухирях і інші наслідки негативного впливу сонця. Любителі цього продукту заявляють, що сметана виступає відмінним антидепресантом при стресі і затяжної депресії. Досить збити її з медом, фруктами і ягодами, з’їсти пару ложечок і від втоми і поганого настрою не залишиться і сліду.

Сметана для дітей

Сметана дітям показана в першу чергу тому, що є одним з основних постачальників кальцію в організм, з якого будуються кістки, скелет, хрящі і зуби малюка. Сметана дітям: з якого віку можна давати? До виповнення дитині 1,5 років магазинний продукт краще не пропонувати, так як в ньому багато хімічних добавок. І надто жирну сметану теж, так як можливо нетравлення шлунка.

Якщо у малюка немає алергії на лактозу, сметану з жирністю від 10% до 34% можна потроху давати дитині, бажано не в чистому вигляді, а в складі страв — наприклад супів, другого, десертів. Шкоди від цього точно не буде, а користь величезна, особливо для стимуляції мозкової діяльності, адже крихітка зростає і активно пізнає світ.

Крім того, на столі хвору дитину вона має бути присутня обов’язково, тому як може прискорити реабілітацію та одужання, підвищити імунітет. Багато мам в період загострення вірусних інфекцій роблять своїм дітям вітамінний салат на основі сметани та тертої моркви і треба сказати, правильно надходять, полегшуючи стан своїх малюків і знижуючи ризик заразитися знову.

Можлива шкода сметани

Шкода сметани теж присутня. В першу чергу це стосується магазинного продукту, до складу якого входять компоненти з сумнівними властивостями. Але і натуральний продукт, особливо дуже жирний, може створити значне навантаження на жовчний міхур і печінку, тому особам з захворюваннями цих органів сметану необхідно вживати з великою обережністю і в мінімальних кількостях.

Протипоказана жирна сметана при дієті, спрямованої на зниження ваги. Адже худне дуже важливо знизити калорійність раціону, а в такому продукті дуже багато калорій, тому від її покупки варто відмовитися на користь кефіру або йогурту.

Є думка, що в цьому молочному продукті міститься багато «поганого» холестерину. Насправді в ньому його набагато менше, ніж у вершковому маслі, до того ж входить до складу лецитин забезпечує його активну розчинення. Тому сметану без застережень можна назвати корисним продуктом, тільки якщо вона натуральна і свіжа. У всіх інших випадках, можливі, як то кажуть, варіанти, але головне — у всьому знати міру і тоді шкоди здоров’ю точно не буде.

Територія жінок

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: