Правильне харчування — суть і основні правила

Правильне харчування - суть і основні правила

Зміст:

Про те, що правильне харчування — це один з основних фундаментів, на якому будується здоров’я, відомо якщо не кожному, то багатьом. Правильне вживання «хорошою» їжі здатне запобігти безлічі проблем і вирішити існуючі. Постійне дотримання принципів правильного харчування дозволить підтримувати оптимальну вагу, зміцнити імунітет нормалізувати метаболізм, функції травної та інших систем. Також це допоможе продовжити молодість і зберегти, а іноді, навіть, і повернути здоров’я організму.

Правила правильного харчування

В організації правильного харчування існує дуже багато різноманітних нюансів і тонкощів, повністю осягнути і зрозуміти які можна тільки з часом. Проте, є ряд основних правил, що складають основу правильного харчування, дотримання яких є обов’язковим.



Правила здорового харчування

Продукти для правильного харчування

Одні, продукти, а точніше речовини, що містяться в них, здатні благотворно впливати на організм, інші, навпаки, можуть погіршувати його діяльність і згубно позначатися на стані багатьох органів і навіть систем. Завдання правильного харчування — усунути з раціону шкідливу їжу і збагатити його корисної.

Рекомендовані продукти

Прекрасними джерелами вуглеводів, але не шкідливих легких, а складних є зернові такі, як вівсянка, бурий рис, пшоно, гречка, киноа, булгур. Можна включити в раціон висівкові макарони, зрідка дозволяється паста з твердих сортів пшениці, гречана локшина. Корисні вуглеводи і білки містяться в бобових — сочевиці, нуте, горосі, квасолі.

Джерелами клітковини і багатьох інших корисних речовин, стане свіжа зелень, всі види капусти, цибуля, часник, такі коренеплоди як редис, селера, пастернак, буряк, дайкон, хрін. Дуже корисні будуть різноманітні овочі (баклажани, огірки, гарбуз, перець, помідори, патисони, спаржа і т. д.), фрукти, ягоди і навіть водорості.

Білки найкраще отримувати з птиці, нежирних сортів м’яса, морепродуктів, яєць, риби і, звичайно ж, кисломолочних продуктів. Потреби організму в жирах допоможуть задовольнити нерафіновані олії і горіхи.

Небажані продукти

Дані продукти не повинні стати основою раціону, їх краще повністю виключити або вживати лише зрідка.

Існують і строго заборонені продукти, від яких організм вже точно не отримає ніякої користі — це різноманітні снеки, фаст-фуд, покупні соуси, солодка газована вода, алкоголь та інші продукти в яких, міститься безліч добавок і консервантів.

Правильне поєднання продуктів

За запевненням дієтологів далеко не всі продукти можна вживати протягом одного прийому їжі. Це пояснюється тим, що одночасне використання певних видів їжі, призводить до порушення процесів травлення і перешкоджає нормальному засвоєнню речовин.

Які продукти Не рекомендується поєднувати:

Правильне харчування для вагітних

Раціон пінанія вагітної можна складати відповідно до загальних принципів здорового харчування. Єдиним важливим відмінністю є денна калорійність раціону. Для вагітних, особливо в другій половині вагітності, вона повинна бути вище, близько 3200 ккал. Збільшувати калорійність раціону ні в якому разі не можна за рахунок солодощів, хліба, цукерок, макаронів, жирів і т. д. У цьому допоможуть каші, риба, м’ясо, овочі, ягоди і фрукти.

Жінкам, які перебувають в положенні, рекомендується вживати тільки якісні продукти. У першому триместрі, денна норма калорій залишатися повинна такої ж, як і до вагітності. На ранніх термінах варто збільшити споживання білків, а також свіжих овочів, зелені, фруктів. Білкову їжу намагайтеся споживати на обід і сніданок, вечірній прийом їжі робіть максимально легким.

У другому триместрі варто зменшити звичні обсяги порцій і паралельно збільшити кількість прийомів їжі. У третьому триместрі, через небезпеку виникнення набряків, жінкам часто радять знизити споживання солі і рідини.

Правильне харчування для дітей

Харчування і здоров’я дітей тісно пов’язані. Наявність в раціоні дитини шкідливих продуктів може призвести до виникнення безлічі проблем, починаючи, з зниження працездатності і закінчуючи ожирінням і супутніми йому захворюваннями.

Щоб дитина росла здоровою і активним, його необхідно з самого дитинства привчати до правильного харчування. Для кожного віку є свої особливі рекомендації по харчуванню. Наприклад, те, що дозволено їсти трирічному малюкові, може бути категорично протипоказано однорічній дитині. Завдання кожного з батьків уважно їх вивчити і неухильно дотримуватися.

Правильне харчування для дітей постарше має будуватися за тими ж принципами, що і для дорослих. Організовуючи його, зверніть особливу увагу на режим споживання їжі, різноманітність раціону і відсутність шкідливих продуктів.

Їжа для дітей повинна бути максимально натуральною, без вмісту будь-яких хімічних добавок. У магазинах таку знайти дуже непросто, тому намагайтеся більшість страв готувати самостійно. Ну а щоб дитина їла їжу із задоволенням, проявляйте фантазію, оформляючи її у вигляді смішних чоловічків, звірят, квітів і т. д.

Правильне харчування для схуднення

Зараз ні для кого вже не є секретом, що багато модні дієти, особливо ті, що обіцяють швидке схуднення, здатні завдати шкоди здоров’ю. Але ж для того щоб позбутися від зайвих кілограмів зовсім не обов’язково морити себе голодом, у багатьох випадках достатньо просто дотримуватися принципів правильного харчування. Звичайно, в цьому випадку вага швидко не знизиться, зате отримані в результаті результати добре закріпляться, і втрачене не повернеться протягом декількох місяців. До того ж пройде таке схуднення без шкоди, навіть, навпаки, принесе організму тільки користь.

Раціон правильного харчування для схуднення в основному повинен залишатися таким же, як і той, що був описаний раніше. Від небажаних продуктів потрібно повністю відмовитися, додатково варто виключити картопля, білий рис і виноград. З молочних продуктів, варто вибирати ті, що містять мінімум жирів, але не знежирені, оскільки вони, як правило, містять не особливо корисні добавки.

Якщо ж ви бажаєте, щоб зниження ваги було більш відчутним, його варто трохи підкоригувати. Перш за все, це стосується калорійності денного раціону. Вага буде стабільно знижуватися, якщо його зменшити приблизно на 300 калорій, тобто якщо енергетична цінність споживаних за день продуктів складає 1700 калорій, для того щоб схуднути вона повинна бути зменшена до 1500 калорій.

Не зайвим буде і контролювати обсяг порцій. Не варто вживати за раз велику кількість їжі, навіть низькокалорійної. Це може привести до розтягування шлунка, в результаті йому з кожним разом буде вимагатися більше їжі. В ідеалі кількість їжі для однієї порції за обсягом не повинно бути більше склянки.

Крім харчування, варто приділити увагу і способу життя. Постарайтеся збільшити фізичні навантаження наскільки це можливо. Це не означає, що потрібно виснажувати себе важкими тренуваннями, просто більше гуляйте, робіть зарядку, ходіть в басейн, можете записатися на танці і т. д., загалом, намагайтеся займатися тим, що найбільше подобається і від чого ви будете отримувати задоволення.


Автор: Валентина Мальгіна.

Зараз ви знаходитесь тут:


Схожі записи:

Буряковий сік — користь, шкода і склад

Соки овочів і фруктів багаті вітамінами і мікроелементами. Соки п’ють не тільки для втамування спраги. Їх вживають для відновлення і зміцнення здоров’я. Існує цілий напрям — сокотерапія. У ньому використовується…

Морквяний сік — користь, шкода і протипоказання

Зміст: Склад морквяного соку Користь морквяного соку Загальна Для жінок Для чоловіків Для дітей При вагітності Шкода і протипоказання морквяного соку Як правильно пити морквяний сік В 1 В. Н…

Гранатовий сік — користь, шкода і склад

Зміст: Склад соку граната Користь гранатового соку Шкода і протипоказання гранатового соку Ягідні соки смачні, корисні і поживні. Їх цілющі властивості залежать від складу ягоди, адже сік зберігає всі найцінніше….